フリュイレクレーシュオーエテ

昭和の雑誌に掲載されていた手作りお菓子のページを見ていました♪
ルル子の子供時代はこういうお菓子ページはよく見かけました。
今のデザインと全然違いますね～。
豪華さというか特別な感じを演出しているのにときめきます。
飯田深雪さんはとても有名な研究家の方ですね。
　　

ターバン型のケーキ♪
お花型に切ったバナナとか、ドレンチェリーとアンゼリカで作ったチェリーがかわいいですね。
身近な素材で楽しいケーキができますね。
　　

クッキーのプリンセスは搾り出しクッキー♪
ドレンチェリーやレーズンでおめかしするんですよね～。
アンゼリカやくだいたキャンディがのっている場合もありますね。
少しソフトな口当たりが優雅なんですよね～。

とても楽しいパイナップルババロア！！
クリームを格子もようにしぼるのもよく見かけましたね。
マッシュポテトも格子もようにしぼると美味しそうだったり・・・（笑）

フリュイレクレーシュオープランタンという呪文みたいなフランス語がステキですね。
いちごアイスクリームにブランデーかみりん（！）を入れるという裏技？も面白い。
試してみようかな～。